Kakaós foszlós kalács!
Tészta:
– 60 dkg liszt , 5 dkg élesztő, 3 tojássárgája , 3,5 dl tej , 3 ek cukor , csipet só , 2 ek olaj kelt tésztát készítünk!
Kakaós töltelék 25 dkg margarin, cukor ízlés szerint, 3 ek sima kakaó por 1 ek liszt.
Tapasztalat ha lisztet teszünk a masszába nem folyik ki sülés közben a töltelék, össze keverjük
Elkészítés:
A tésztát mikor össze dolgoztuk jól, akkor 30 percre félre tesszük kelni.
Amikor duplájára nőtt elvágjuk 6 egyenlő részre ki nyújtjuk és megkenjük a masszával feltekerjük és meg ismételjük a műveletet.
A kettőt össze fonjuk és vajazott tepsibe tesszük és még négy szer ezt megismételjük.
Majd pihentetjük a kalácsot 20 percig . Lekenjük tojással és sütjük . Ha kész még melegen lekenjük olvasztott vajjal . Isteni finom! Botosné Kovács Gabriella receptje
