Nagyon finom, és nem folyik ki a sajt sütés közben!
Hozzávalók:
- 3 csirkemell
- 150 g sajt
- 2 tojás
- liszt
- zsemlemorzsa, vagy aprított kukoricapehely
- só
- bors
- olaj
A csirkehúsokat mossuk meg, majd fűszerezzük, mindegyikre vágjunk egy zsebet, de ne vágjuk át teljesen. A sajtot vágjuk három szeletre és töltsük meg vele a húst.
Néhány fogvájóval rögzítsük a húst, hogy az olvadozó sajt benne maradjon sütés közben.
A húsokat mártsuk lisztbe, felvert, fűszerezett tojásba és zsemlemorzsába, vagy apróra tördelt kukoricapehelybe.
Bő forró olajban süssük, amíg teljesen megpirul. A fogvájókat vegyük ki a húsokból és fogyaszthatjuk is.
