A köménymag gyógyászati hatásait régtől fogva ismeri az emberiség, a népi gyógyászat is előszeretettel használja. Összetevőinek köszönhetően elsősorban az emésztőszervrendszerre gyakorol igen kedvező hatást.
A fűszerkömény az ernyősvirágzatúak családjába (pl. zeller, sárgarépa) tartozó fűszernövény, melynek legértékesebb része minden kétséget kizáróan apró, aromás magja.
Rokona a kapor, az ánizs, az édeskömény és a római kömény is.
Frissen megtalálható benne szinte a teljes vitaminskála: A-, többféle B-, valamint C-, E- és K-vitamint is tartalmaz.
A fontos ásványi anyagokból is meglepően komoly koncentrációval rendelkezik. Kifejezetten sok vasat, kalciumot, magnéziumot és foszfort rejt, de számottevő mennyiségben található benne cink, kálium, de még nátrium is.
Rendkívüli aromáját magas illóolaj-tartalmának köszönheti.
A jellegzetes illatáért, zamatáért a limonén nevű szerves vegyület egyik származéka, a karvon névre hallgató, vízben nem oldódó vegyület a felelős.
A karvon méregtelenítő tulajdonságáról is ismert, a köménymag fogyasztásával tehát többek között a bélrendszerünk méregtelenítését is elősegíthetjük.
Ez az egyszerű fűszer nagyon sok problémádra megoldás lehet.
Íme, csodás gyógyító hatásai
Turbózza az emésztést – keverj össze kis gyömbérport őrölt köménnyel, tegyél hozzá fekete borsot, és sót. Étkezés után egyél ebből a porból egy evőkanállal, és igyál meg egy pohár vizet.
Lúgosít – Egy kiskanál őrölt köményt vegyél be, ha sok a savad, reflux gyötör. Tartsd a szádban egy kicsit mielőtt lenyeled. Rögtön érezni fogod az enyhülést.
Féreghajtó – 400 ml vizet forralj fel, és 15 gr köménymagot tegyél hozzá. Addig forrald, míg a vízből már csak 100 ml marad. Minden reggel és este igyál meg belőle 20-40 ml-et.
Hányingerre – keverj el egy kevés köményt mézzel, és étkezés után fogyaszd.
Megfázás, köhögés ellen – forralj fel egy kevés köménymagot, majd szűrd le, és idd meg a keletkezett főzetet.
Álmatlanság ellen – törj össze egy banánt, majd adj hozzá egy fél teáskanál pirított köménymag port.
Lefekvés előtt fogyaszd, alszol majd, mint a bunda.
Gyomorfájás ellen – 3 gramm köményport keverj össze langyos vízzel, majd idd meg.
Vérszegénység ellen – fogyassz minél több köményt, bármilyen formában, hiszen nagyon magas a vastartama.
Méregtelenít – hatóanyagainak köszönhetően az egész testet, és főleg a toxinokat elraktározó májat is méregteleníti.
Cukorbetegség ellen – egy pohár vízben oldj fel egy kevés őrölt köményt, és naponta 2-3 alkalommal idd meg, hatékonyan szabályozza a vércukorszintet.
Nagymamáink, dédanyáink hittek a köménymagleves csodatévő erejében, nem véletlenül készítették betegség idején, sőt kifejezetten ajánlották „gyenge gyomorra”. A kömény ugyanis a gyomornedvek működését is segíti. Étvágyjavító és emésztést könnyítő egyszerre.
Az egyszerű, olcsó köménymagleves sok háztartásban ma is az egyik legnépszerűbb gyomorerősítő, lábadozáskor készített leves, de sokan különleges aromái miatt is igen kedvelik a köménymagot.
