Otthon is bátran elkészítheted kedvenc strandkajádat!
Olyan pletykák keringenek, hogy az idei évben egy lángos akár 2000 forintba is kerülhet, ami már a tavalyi árakhoz képest is jelentős terhet jelent, ha a család minden tagja szeretne egyet. Nem meglepő tehát, hogy sokan döntenek úgy, hogy inkább otthon készítik el, hiszen a lángosról nem kell (és nem is szabad) lemondani. A kefires lángos rendkívül ízletes, a maradék tésztát pedig egyszerűen csak tegyük a hűtőbe, és vegyük ki, ha újra szeretnénk sütni.
Hozzávalók:
- 0,5 kg liszt
- 3 dl kefir
- 1 mk cukor
- 2,5 dkg élesztő
- 1 dl tej
- 2 mk só
- 2 db tojás
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
Langyosítsd meg a tejet, tedd bele a cukrot, és futtasd fel benne az élesztőt.
Add hozzá a liszthez a sót, a tojást, a kefirt, majd mehet bele az élesztő is. Gyúrd össze a tésztát, alaposan dagaszd ki, majd jöhet a sütés.
Kézzel csípj le kisebb gombócokat a tésztából, hagyd őket kelni fél órát langyos helyen.
Olajos kézzel húzd szét a tésztagombócot, és bő, közepesen forró olajban süsd ki mindkét oldalát (1-2 perc).
Az elkészült lángosokat kínálhatod fokhagymásan, vagy sajttal-tejföllel. A maradék tésztát tedd a hűtőbe. Néhány napon belül használd fel.
