Mi lehet jobb, mint egy hosszú, hideg nap után a kanapén ülni, összebújva egy kényelmes takaróba, teát szürcsölgetni, és néhány (vagy több) friss, finom sütit rágcsálni? Érvelhetsz azzal, hogy ez a helyzet lehetetlen; elfoglalt vagy, és sosincs elég időd vagy energiád a finomságok sütésére.
Mi összeállítottunk egy listát a tíz legjobb sütemény receptjéből, amelyek elkészítése mindössze 15 percet vesz igénybe.
Kókuszos sütik
Szükséged lesz:
– 100 g liszt.
– 3,5 oz (100 g) cukor
– 7 oz (200 g) kókuszpehely
– 2 tojás
– 1 teáskanál sütőpor
Elkészítés:
– A tojásokat verjük fel a cukorral.
– Adjuk hozzá a kókuszreszeléket, keverjük össze.
– Adjuk hozzá a lisztet és a sütőport, ismét keverjük össze.
– Hűtsük a tésztát 30 percig.
– Nedvesítsük meg a kezünket, és formázzuk meg a sütiket.
– Süssük 350F (180°C) hőmérsékleten 15 percig.
Almás sütik
Szükséged lesz:
– (120 g) cukor
– 1/2 teáskanál vaníliakivonat
– 4 tojás
– 7 oz (200 g) margarin
– 17 oz (500 g) liszt
– 1 teáskanál sütőpor
– 3 alma
Elkészítés:
– Keverjük össze a tojásokat, a cukrot és a vaníliát.
– Adjuk hozzá a megpuhított margarint, és keverjük össze újra.
– Adjuk hozzá a lisztet és a sütőport, és keverjük össze egy kanállal.
– Hámozzuk meg az almát, és vágjuk apró kockákra, adjuk a keverékhez.
– Tegyük a keveréket a sütőpapírral bélelt tepsibe. Vigyázzunk, hogy a sütik ne kerüljenek túl közel egymáshoz. Süssük 400 F-on (200 °С) 10-15 percig.
Szezámmagos sütik
Szükséged lesz:
– 70 g liszt.
– 2 oz (60 g) vaj
– 4 uncia (120 g) cukor
– 1 tojás
– 1/2 teáskanál vaníliakivonat
– 1 teáskanál friss citromlé
– 5,5 oz (160 g) szezámmag
– 1/2 teáskanál sütőpor
– 1/2 teáskanál só
Elkészítés:
– Keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót.
– Keverjük fel a megpuhított vajat a cukorral. Adjunk hozzá egy tojást, vaníliát és citromlevet. Habverővel verjük 20-30 másodpercig.
– Alacsony fordulatszámon apránként adjuk hozzá a lisztet a keverőhöz.
– Keverje bele a szezámmagot (előtte győződjön meg róla, hogy enyhén megpirította a szezámmagot) egy spatula segítségével.
– Melegítsük elő a sütőt 350F (180°C) hőmérsékletre. Tegyük a keveréket a sütőpapírral bélelt tepsibe. Tegye a süteménykeveréket egymástól kb. 3-4 cm távolságra, mert a sütik szét fognak szóródni.
– Süssük 8-15 percig a sütemény méretétől függően.
Csokoládés sütik
Szükséged lesz:
– 8,5 oz (240 g) sütőcsokoládé
– 4 evőkanál vaj
– 2/3 csésze liszt
– 1/2 teáskanál sütőpor
– 1/2 teáskanál só
– 2 nagy tojás
– 3/4 csésze cukor
– 1 teáskanál vaníliás cukor
– 150 g csokoládé darabokra törve
Elkészítés:
– Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra.
– Terítsük ki a tepsit sütőpapírral.
– A csokoládét apró darabokra vágjuk.
– Verjük fel a cukrot, a tojásokat és a vaníliás cukrot (kb. 4 percig).
– Olvasszunk fel 8,5 oz (240 g) csokoládét a vajjal együtt vízforralón vagy mikrohullámú sütőben.
– Adjuk hozzá a csokoládét a keverékhez, és lassan keverjük össze.
– Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót. Adjuk hozzá a keverékhez, és keverjük össze.
– Adja hozzá a maradék csokoládét a keverékhez, és keverje össze.
– Tegyük a süteményes keveréket egymástól kb. 5-7 cm távolságra.
– Süssük 12-15 percig.
Házi készítésű zabpelyhes sütik
Szükséged lesz:
– 100 g vaj.
– 1 csésze cukor
– 2 tojás
– 1 csésze zab
– 1 csésze liszt
– diófélék, kandírozott és aszalt gyümölcsök (nem kötelező)
Elkészítés:
– Keverjük össze a vajat a cukorral, tegyük egy tálba, és villával keverjük össze.
– Keverőgéppel addig keverjük, amíg a keverék egyenletes nem lesz.
– Adjuk hozzá a tojásokat és keverjük össze.
– Adjunk hozzá egy csésze zabot.
– Keverjük össze és adjuk hozzá a tölteléket, azaz a diót és a gyümölcsöket. Körülbelül 2 csésze tölteléket kell hozzáadni.
– Keverje össze és adja hozzá a lisztet.
– Formázzon tésztagolyókat, mártogassa lisztbe, és formázzon belőle süteményeket.
– Tegyük a keveréket a sütőpapírral és olívaolajjal kikent tepsire.
– Süssük 400 F (200 °С) hőmérsékleten 15 percig.
Tejes keksz
Szükséged lesz:
– 400 g liszt
– 7 oz (200 g) cukor
– 3,5 oz (100 g) vaj
– 1 tojás
– 3 oz (80 ml) tej
– 1/2 teáskanál sütőpor
Elkészítés:
– Keverjük össze a megpuhított vajat a cukorral.
– Adjuk hozzá a tojást, a tejet és a sütőport, keverjük össze.
– Adjuk hozzá a lisztet, és gyúrjuk össze a tésztát.
– A tésztát 7-10 mm-es lapokká sodorjuk ki.
– A sütemények kivágásához használjunk egy speciális, hullámos szélű sütőformát, vagy csak egy hagyományos fémformát a tortácskákhoz.
– Tegyük a masszát a sütőpapírral bélelt tepsire. Melegítse elő a sütőt 350F (180°C) fokra.
– Süssük 15 percig, amíg a szélek meg nem sötétednek.
Banános sütik
Szükséged lesz:
– 2 nagy, puha banán
– 1 csésze zabkása
– dió, mazsola, csokoládé, fahéj
Elkészítés:
– Keverjük össze a banánt a zabbal.
– Adjunk hozzá diót, mazsolát, csokoládét, fahéjat (ha szükséges).
– Süssük 350F (180°C) hőmérsékleten 15 percig.
„Madeleine” sütik
Szükséged lesz:
– Liszt: 4 oz (120 g) liszt
– 2 tojás
– 3 oz (80 g) cukor
– 3 oz (90 g) vaj
– 1 evőkanál citromlé
Elkészítés:
– Puhítsuk meg a vajat, adjuk hozzá a tojásokat és a cukrot.
– Keverjük fel a keveréket.
– Adjuk hozzá a lisztet és a citromlevet. Alaposan keverjük össze.
– Formázzuk a tésztát „Madeleine” alakú süteményformákba ( vagy bármilyen másba).
– Süssük 350F (180°C) hőmérsékleten 12-15 percig.
„Kávészem” sütik
Szükséged lesz:
– 4 evőkanál tej
– 5 evőkanál instant kávé
– 7 oz (200 g) vaj
– 8 oz (200 ml) tejszín (30%)
– 9 oz (250 g) cukor
– 3 evőkanál kakaó
– 22 oz (650 g) liszt
Elkészítés:
– A kávét feloldjuk a forró tejben. Adjuk hozzá a vajat, a cukrot, a tejszínt és a kakaót. Keverjük össze az egészet.
– Adjuk hozzá a lisztet, és gyúrjuk össze a tésztát.
– Készítsünk tésztagolyókat. Kicsit hosszabbra formázzuk őket (úgy kell kinézniük, mint a kávészemeknek).
– Egy fogpiszkálóval készítsünk hosszanti vágást (lásd a képen).
– Tegyük a sütiket egy tálcára. Melegítse fel a sütőt 350F (180°C) fokra. Süssük a sütiket 12-15 percig.
„Itt vannak a vendégek” sütik
Szükséged lesz:
– 2 tojássárgája
– 1 csomag vaníliás cukor
– 9 oz (230) g liszt
– 3 oz (80 g) porcukor
– 4 uncia (120 g) vaj
– 3/4 teáskanál citromhéj
Elkészítés:
– Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra (350 F).
– Készítsük elő a tepsit úgy, hogy sütőpapírt, olívaolajat és lisztet teszünk rá.
– Szitáljuk a lisztet és a cukrot egy tálba.
– Adjuk hozzá a megpuhított vajat, a tojássárgáját és a citromhéjat.
– Keverjük egyenletesre.
– Gyúrjuk 5-10 percig, amíg a tészta rugalmas lesz.
– Formázzunk a tésztából „kolbászt”, és vágjuk körökre.
– Tegyük a tésztát sütőlemezre, és süssük 10 percig.
