A házi édesburgonya chips tökéletes köretként és desszertként is! Ráadásul csak pár alapanyagra lesz szükséged az elkészítéséhez!
Korábban olvastam egy szuper cikket, melyben édesburgonyából készült reggeli, ebéd és vacsora recept található. Most pedig a desszerté lesz a főszerep! Ha már unod a köreteket, amiket diéta alatt fogyaszthatsz, akkor ideje lecserélned chipsre!
Előkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 20 perc
HOZZÁVALÓK:
- 2 nagyobb méretű édesburgonya
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál szárított rozmaring
- 1 teáskanál só
- 2 csipet őrölt fekete bors
ELKÉSZÍTÉS:
1.Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Majd készíts elő 2 sütőpapírral kibélelt tepsit.
2.Alaposan mosd meg, majd hámozd meg az édesburgonyát. Majd egyenletes, vékony szeleteketre reszeld őket egy reszelő/ szeletelő segítségével.
3.Keverd össze az olívaolajat, a sót, a fekete borsot és a szárított rozmaringot egy nagy tálba. Majd forgasd meg benne az édesburgonya szeleteket.
4.Egyesével helyezd a sütőpapírra őket, ne halmozva. Süsd körülbelül 10–12 percig mindkét oldalát.
5.Vedd ki a sütőből és hagyd kihűlni! Akár 5-10 percre a hűtőbe is beteheted.
3+1 TIPP a ropogós édesburgonya chipshez
1.Használj reszelőt!
Ahhoz, hogy az édesburgonya chips ropogós legyen, használj reszelőt. Így a lehető legvékonyabb szeleteket fogod kapni. Igazából én egy teljesen hagyományos uborkareszelőt használtam, de tudom, hogy vannak speciálisabb eszközök is, illetve van olyan robotgép, amin ez a funkció is megtalálható.
Arra ügyelj, hogy körülbelül azonos vastagságúak legyenek!
2.Ne halmozd!
Ne halomba helyezd el a sütőpapíron, mert így előfordulhat, hogy itt-ott nyers marad. Rendezd el egyesével az édesburgonya szeleteket! Ráadásul, ha túl sokat teszel a sütőbe egyszerre, akkor a hő is nagyobb lesz, ami következtében az édesburgonya szeletek nem ropogósak, hanem gyengédek lesznek.
3.Gyors sütés!
Válaszd a gyors sütést magas hőfokon! Körülbelül 20 percig legyen a sütőben magas hőmérsékleten, hogy finom ropogós legyen.
4.Hagyd kihűlni!
Körülbelül 10 percig hagyd hűlni, miután kivetted a sütőből. Egy kicsit még a hűtőbe is beteheted, ugyanis hűlve kicsit tovább ropognak.
