Pongyolás alma – filléres 15 perces fahéjas sült alma desszert!

Amikor már kissé fonnyad az alma, és nincs kedved megenni, jusson eszedbe ez a recept.

Fantasztikus az illata is!

Hozzávalók

  • 1/2 kg savanykás alma,
  • 15 dkg lisztet,
  • 3 dl fehér bor,
  • 3 db tojásfehérje,
  • csipet só

Hagyományos palacsinta tésztát is készíthetünk, és abba forgassuk bele az almaszeleteket.

A szóráshoz:

Az almákat meghámozunk, a magházát kivájjuk, és 1/2 cm vastag szeletekre, vagy karikákra vágjuk. Közben 15 dkg lisztet 3 dl fehér borral keverünk össze, egy csipet sót teszünk bele, végül beleforgatunk három tojásfehérjéből vert kemény habot. Ebben a masszában mártjuk meg az almaszeleteket, majd forró zsírban vagy olajban kisütjük. A tetejére őrölt fahéjjal kevert porcukrot hintünk.