Puha grízes mézes – kipróbált recept

Kiadás, finom, és napok múlva is omlós – persze, ha marad.

Tészta:

  •     70 dkg liszt
  •     15 dkg porcukor
  •     1 tojás
  •     6 ek méz
  •     6 dkg olaj/zsír(zsírt használtam!)
  •     1 ek szódabikarbóna
  •     pici só

Krém:

  •     1 I tej
  •     12 evőkanál gríz
  •     2-3 cs vaníliás cukor
  •     ízlés szerint porcukor és citromlé

A liszt KIVÉTELÉVEL az összes hozzávalót gőz felett egyneművé kavarom.
Ha ez megvan akkor teszem bele a lisztet, és egy jó könnyű tésztát kell hogy kapjak. Ha szükséges lehet bele tenni még lisztet!

Ha megvan a tésztánk, akkor 4 fele osztom és 20-25 percet pihentetem.

Lisztezett asztalon nyújtom a tepsim méretére(nekem 25×35)
A tepsi hátulját kikenem zsírral és meglisztezem. Utána teszem rá a tésztát előmelegített sütőben barnulásig sütöm.
A további 3 lapnál NEM kell zsírozni lisztezni a tepsit.
Ha a lapokkal megvagyunk megcsináljuk a krémet.
Hagyományos tejbegrízt készítek az adott mennyiségű alapanyagokból. Vajat teszek bele kb. 20,dkg-ot, hogy krémesebb legyen.
Amikor kihűlt betöltöm a lapokat.
Lap+gríz+lap+lekvár (nekem most barackos epres vegyes változatban) +lap

Csokimáz: Nagy tábla csokit gőz felett megolvasztok egy kis tejel és zsírral (fényes legyen), és rákenem a lap tetejére.