Van, aki fahéjas töltelékkel szereti, de akkor is finom, ha csak az alma íze dominál.
Hozzávalók a tésztához:
- 45 dkg liszt,
- 15 dkg kristály cukor,
- 15 dkg zsír,
- 1 cs sütőpor,
- 2 egész tojás,
- csípett só,
- tejföl kb 1,5 dl.
töltelék
- 2,5 kg rétes alma,
- fahéj
- 2 ek gríz
A hozzávalókat alaposan összedolgozzuk. Két gombócot csinálunk belőle, és addig pihentetjük amíg az almát lereszeljük.
A reszelt almát kinyomkodjuk, megszórjuk fahéjjal.
Az egyik gombócot lisztezett felületen kinyújtjuk. Sütőpapírod normál méretű tepsibe tesszük.
Megszórjuk 2 ek grízzel, és erre tesszük a kinyomkodott almát. Jöhet a tetejére a másik lap, de rácsot is formázhatunk a tésztából.
Lekenjük tojással, majd 200 fokon 35-40 percig sütjük.
Aki szereti, a kisült tészta tetejét megszórhatja porcukorral.
