Retró almás pite – nincs túlbonyolítva, ezért ilyen finom!

Van, aki fahéjas töltelékkel szereti, de akkor is finom, ha csak az alma íze dominál.

Hozzávalók a tésztához:

  • 45 dkg liszt,
  • 15 dkg kristály cukor,
  • 15 dkg zsír,
  • 1 cs sütőpor,
  • 2 egész tojás,
  • csípett só,
  • tejföl kb 1,5 dl.

töltelék

  • 2,5 kg rétes alma,
  • fahéj
  • 2 ek gríz

A hozzávalókat alaposan összedolgozzuk. Két gombócot csinálunk belőle, és addig pihentetjük amíg az almát lereszeljük.

A reszelt almát kinyomkodjuk, megszórjuk fahéjjal.

Az egyik gombócot lisztezett felületen kinyújtjuk. Sütőpapírod normál méretű tepsibe tesszük.

Megszórjuk 2 ek grízzel, és erre tesszük a kinyomkodott almát. Jöhet a tetejére a másik lap, de rácsot is formázhatunk a tésztából.

Lekenjük tojással, majd  200 fokon 35-40 percig sütjük.

Aki szereti, a kisült tészta tetejét megszórhatja porcukorral.