Ha valami igazán különleges édességre vágysz, akkor készítsd el ezt a híres süteményt. Ez a sütemény karamellizált cukor és édes, lágy gyümölcs töltelékével elvarázsol és garantáltan mindenki kedvencévé válik. Almás sütemény, ahogy még nem etted. Készíts egy egyszerű, de még is gyorsan elkészíthető desszertet, amelyhez csak 2 almára 1 tojásra és néhány hozzávalóra lesz szükség.
A híres Biscotti recept
Hozzávalók:
- 2 alma, meghámozva, kimagozva és vékonyan felszeletelve
- 20 g vaj
- 1 evőkanál cukor
- 1 teáskanál fahéj
- 1 tojás
- Egy csipet só
- 80 g cukor
- 100 ml magolaj
- 100 g natúr joghurt
- 400 g liszt
- 10 g sütőpor
Elkészítés:
- Először készítsd elő a tésztát. Egy közepes méretű tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót.
- Egy másik tálban keverd össze a tojást, a cukrot, a joghurtot és a magolajat. Keverd addig, amíg a hozzávalók jól össze nem keverednek.
- Lassan adagold hozzá a száraz hozzávalókat a nedves keverékhez, és dolgozd össze őket egy sima tésztává. Ne gyúrd túl, csak addig, amíg a hozzávalók összeállnak.
- Tedd a tésztát a hűtőszekrénybe legalább 30 percre.
- Közben készítsd elő az almákat. Vágd őket vékony szeletekre, majd szórd meg a cukorral és a fahéjjal. Keverd össze, hogy jól bevonja őket.
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
- Vegyél ki a hűtőből egy 24 cm átmérőjű piteformát, és kenegesd ki a vajjal.
- Nyújtsd ki a tésztát, és helyezd a piteformába úgy, hogy a tészta széle lógjon ki a formából.
- Rakd az alma szeleteket a tészta közepére, majd hajtsd be a tészta szélét a töltelékre.
- Üsd fel a tojást, és kend meg vele a tészta szélét.
- Süsd a pitét előmelegített sütőben 35-40 percig, vagy amíg a tészta aranybarnára sül, és az alma szép puha lesz.
- Hagyd a pitét kicsit hűlni, mielőtt szeletelnéd. Tálald melegen, esetleg porcukorral megszórva vagy vaníliafagylalttal tálalva.
Ajánlott italok:
- Frissítő: Frissen facsart alma- vagy narancslé
- Alkoholos ital: Egy pohár könnyű fehérbor vagy almabor is nagyszerűen passzol az almás pitéhez.
Ajánlott alkalmak:
Az almás pite kiváló desszert egy hétvégi családi ebéd vagy vacsora után, de alkalmas ünnepek, születésnapok vagy bármilyen különleges események édes zárásaként is.
Jó étvágyat!
